宁乡邀您共探舌尖上的“乡”味｜“工”迎新春 惠享万家

　　长沙晚报全媒体记者 刘琼萍 通讯员 彭容清

　　近年来，宁乡全力壮大消费品工业产业集群，注重增品种、提品质、创品牌、优环境，实现了农副产品、食品、酒饮料和精制茶等13个消费品制造业行业全覆盖。全市拥有规模以上消费品工业企业150多家，加加食品、优氏乳业等10家企业获评湖南省消费品工业“三品”标杆企业。

　　1月17日，备受瞩目的2025长沙市首届名优工业品供需对接会暨“共享计划”新春嘉年华（以下简称 “嘉年华”）将启幕。随着开幕日期的临近，市民的期待值也被拉满，大家纷纷热议：嘉年华上能不能买到地道的宁乡花猪肉？能不能觅得醇香扑鼻的白沙液？有没有过年闲聊必备的瓜子、坚果？在嘉年华的宁乡展区，这些都有，还有火腿、牛肉干、腊肉香肠、牛奶、葡萄酒、面食类制品等特色产品，邀您共探舌尖上的“乡”味。

　　宁乡花猪全国闻名，集群效应凸显

　　宁乡，这座拥有7000年聚居史、3000年建城史的城市，有着“南中国青铜文化中心”的深厚底蕴。步入现代，它成功突破传统“农业强县”局限，快步迈向“工业强市”，绽放全新活力。

　　2024年，宁乡成绩亮眼，位列全国县域经济和社会综合发展百强县第14位，全国县域经济基本竞争力百强县第15位，同时上榜全国县域现代化高质量发展A＋优等级县市。

　　如今，宁乡食品及农产品加工产业特色鲜明，经多年打磨，构建起从上游的种养殖到中游食品深加工，再到下游食品检验检测、包装包材、物流、电商的全产业链闭合圈。

　　宁乡花猪是宁乡产业的一大亮点。它起源于宁乡流沙河、草冲一带，传承超千年，是国家首批畜禽遗传资源保护品种、国家地理标志保护产品。

　　走进楚沩香长田养殖场，花猪正在温暖的栏舍里惬意过冬。保育栏舍温暖舒适，地暖保障冬日约20℃的恒温，新风系统持续送入新风；花猪饮食定时且有专属配方。养殖场自动化程度高，全自动系统助力一名员工管护3000多头花猪。采用先进技术，污水达标排放，生态养殖成效显著。养殖场分区精细、管理严格，配备高标准实验室进行常态化预防性检测，强化疫病防控，实现养殖安全。湖南楚沩香农牧股份有限公司董事长曾青华介绍，公司在花猪的“吃、住、玩”等方面精心谋划，全力为花猪生长营造优良条件，走的是科学化、规模化、现代化的养殖之路。

　　近年来，宁乡瞄准“百亿产业、富民产业、品牌产业”方向，聚力打造“宁乡花猪”品牌。沙龙畜牧、楚沩香等龙头企业携手，引领众多合作社与养殖户奋进致富路。2024年，宁乡全市花猪从业企业超过200家，产业链综合产值超过50亿元，农业产业集群效应日益凸显。

　　名企优品集体亮相，传扬卓越品质

　　记者查阅组委会筛选的企业名单，有近40家来自宁乡的优质企业和品牌商家踊跃参会。加加食品、花明粮油、小洋人、优氏乳业、洽洽食品、白沙酒业、沙田包子、格力等知名品牌赫然在列，它们涉及肉制品生产加工、酒饮料、休闲食品、乳制品、智能家电、服装纺织等多个细分领域。

　　以优氏乳业为代表的乳制品企业追求极致新鲜。

　　走进宁乡经开区的优氏乳业生产车间，工人在生产线上有条不紊地操作着，经过灭菌、罐装等多道工序，一箱箱成品乳制品制作完成，当天发车运送。优氏乳业总经理肖松义说：“为确保湖南消费者每日喝上新鲜奶，一瓶牛奶从牧场到货架最快仅10个小时。”据悉，其位于宁乡煤炭坝镇双龙村的“优氏双龙奶牛示范牧场”占地350亩，设施齐全，有6栋牛舍、挤奶厅及各类仓库，养殖1500余头进口新西兰荷斯坦奶牛，年产生鲜奶1万余吨。

　　以白沙酒业为代表的酒饮料企业追求极致品质。

　　酿造选料上，白沙酒业精挑“洞庭鱼米之乡”五粮，严守源头品质；传承百年独门酿艺，纯粮固态发酵，高中温曲巧妙混用，经过清蒸投料、混蒸配料、高温堆积、老窖发酵等精细流程，七至九轮续粮加曲，终成独特风味；窖藏时，借助陈年老窖微生物长周期发酵，赋予酒液醇绵口感与优雅香气。

　　“我们全力发动宁乡企业参加嘉年华活动，参会的企业都是在行业内颇具影响力的，是我们宁乡的‘实力名片’。”宁乡市工信局相关负责人表示。

　　宁乡食品及农产品加工产业上下游协同发展成效斐然。在产业上游，集聚了花明粮油为代表的粮食种植加工企业，以沙龙畜牧、楚沩香、流沙河花猪为代表的花猪养殖加工企业，以优氏乳业、优卓牧业为代表的奶牛养殖及奶制品企业等。在产业中游，引进和培育了加加集团、华润怡宝、洽洽食品、小洋人、好益多、皇氏优氏等食品龙头企业，其中品牌企业近50家。在产业下游，培育了金富包装、万容包装等20多家包装配套企业，吸引了美宜佳、中百罗森、绿叶水果等下游商贸、检测企业。

　　此外，活动期间，长沙格力暖通将携家用空调器、商用空调亮相，南源新材料的黄麻床垫也将参展。这些企业的参与，不仅为嘉年华增添更多亮点，也将全方位展示宁乡在工业制造与特色产品领域的雄厚实力。