一个美术生眼中的东方美学餐饮：晴溪最初只是想做一家比普通农家乐好一点的农家乐

长沙晚报掌上长沙7月26日讯（全媒体记者 颜开云 实习生 李乐姿 通讯员 周敏）“创办第一家晴溪庄园时，我们想的只是——做一家比普通农家乐好一点的农家乐。”“田小狗这个店名，我们是从3000个名字中选出来的。”……当餐饮遇见美学，会碰撞出怎样的火花？

7月26日，浏阳市“向美而行”第三期美学课堂在晴溪庄园（湘潭店）开讲，晴溪品牌创始人熊智关于餐饮美学的独到见解，时而引起观众会心一笑，时而又让大家陷入思考。

与湘潭地标“万楼”隔江相望，晴溪庄园以“新中式”风格为基调，在湘江之滨格外引人瞩目。在浏阳市委宣传部、浏阳市市场监管局的共同组织下，浏阳市餐饮行业协会中高端企业代表100多人走进晴溪，现场感受一砖一瓦、一草一木、一餐一饮的匠心独运和细节之美，感受美学、美食、美景相互交织，文化、艺术、生活相互交融的东方餐饮美学魅力。

“在无敌江景餐厅把酒临风感觉太好了！”“江天一色，晴溪夕照真好看!”……在静谧雅致、绿意盎然的中式庭院中游走，大家为传统中式文化精髓与现代设计理念巧妙融合所震撼，纷纷拿走手机拍照打卡。

熊智以“小世界，有大美——我的家乡在浏阳”为主题，结合其21年深耕中国餐饮、庭园的思索与经验，与大家进行了现场分享交流。作为一名主攻传统漆画与国画的美术生——熊智曾先后在湖南工艺美术职院和鲁迅美术学院学习进修过——他一直不遗余力地分享“美”，并认为“餐饮场所要成为让人快乐的地方”。

晴溪是一家从浏阳走出去的餐饮品牌，始终致力于中式庭院美学餐饮，旗下有“晴溪庄园”“田小狗的饭店”“丰顺源”等子品牌，先后荣获“黑珍珠一钻餐厅”“东方美食红厨帽餐厅”等荣誉。今年5月，浏阳晴溪绿雅小院被评为浏阳市首届十大美学空间。

浏阳美食声名远扬，素有“中国蒸菜之乡”的美誉，2022年获评“十大湘菜名县”。浏阳蒸菜门店遍布全国，总量接近2万家，年营业额超220亿元。

“晴溪庄园为我们打造了一个东方美学餐饮的样板。”浏阳市委常委、宣传部部长李爱民表示，举行餐饮美学课堂，就是希望浏阳的餐饮企业创造性转化、创新性发展中华饮食文化，持续提高餐饮环境品位，不断提升餐饮新质增长力，推动浏阳美味、东方美食“上山下乡出海”。