王瑜珲前往芙蓉区督导检查食品安全工作

督导组一行先后走进湖南农业大学芷兰学生三食堂、湖南省明园蜂业有限公司、芙蓉区教育局金域蓝湾幼儿园，实地察看食堂档口、后厨操作间与企业生产车间，详细了解原材料采购储存、食品切配烹饪、留样检测、设施设备清洗消杀、从业人员健康管理、经营场所环境卫生管控等情况，现场提出整改提升建议。

王瑜珲指出，食品安全既是重大民生工程，也是重要政治任务。必须牢固树立安全责任重于泰山的理念，严格落实食品安全“四个最严”要求，抓实抓细食品安全各项工作。他强调，各类食品生产经营单位要压紧压实主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，从严把好食材采购入库、储存保管、加工制作、分装销售、食品留样各道关口，健全索证索票、检验检测、视频监控、台账记录全链条追溯体系，强化从业人员教育培训与健康管理，常态化开展自查自纠，自觉接受社会各界监督。行业主管部门与属地要依法履行监管职责，健全常态化监管、长效化治理机制，持续增加监督检查频次，加大行政执法力度，严肃查处各类违法违规行为，牢牢守住食品安全防线，持续巩固食品安全稳定向好态势。