“红色特产”助力宁乡沙田百姓致富

　　长沙晚报全媒体记者 黎铁桥

　　1876年5月27日，中国传统的端午节。这一天，何叔衡出生在宁乡市沙田乡长冲村杓子冲的一个农民家庭。长大后，他当过秀才、办过学校、编过报纸，参与中央工农政府的领导工作，是毛泽东同志的亲密学友、战友。他是出席中国共产党“一大”的最年长代表，是中国红色政权的首任“大法官”，也是“一大”出席者中最早牺牲的革命烈士之一。

　　2009年6月，为庆祝中华人民共和国成立60周年，中央宣传部、中央组织部、中央统战部等多个部门联合启动在全国范围内开展群众评选“100位为新中国成立作出突出贡献的英雄模范人物和100位新中国成立以来感动中国人物”活动，何叔衡入选“100位为新中国成立作出突出贡献的英雄模范人物”。

　　日前，记者来到宁乡市沙田乡，探访“一大”代表何叔衡故里做活红色文化大文章，打造“沙田系”红色特产品牌、致富一方百姓的故事。

　　　【故里探访】

　　更好地保护和传承红色文化

　　当日，记者一行驱车从长沙来到宁乡城区，再赶往位于宁乡市城区以西70多公里的沙田乡何叔衡故居。车子停在一处山清水秀之地的一幢农舍前，沙田乡政府一位工作人员提醒记者：何叔衡故居到了。只见故居门额上端悬挂着由胡耀邦题写的“何叔衡同志故居”横匾。不时有游客和市民来这里参观、学习。

　　记者怀着景仰的心情走进故居。讲解员介绍，何叔衡故居为一幢普通农舍，建于清乾隆五十年(1785年)。整个建筑平面呈方形，坐东朝西，土木结构，有正房、左右厢房计20余间，小青瓦屋面，土砖泥筑院墙。2013年，何叔衡故居被列为第七批全国重点文物保护单位之一。

　　走到何叔衡故居的“客房”，只见墙上悬挂着两帧照片，分别是学生时代的毛泽东、萧子升的照片。讲解员介绍，1917年夏天，毛泽东与湖南一师的同学萧子升一同“游学”到了宁乡沙田，夜宿何叔衡家。为了招待从长沙来的客人，何叔衡的父亲杀鸡捉鱼，还宰了一头猪，盛情款待贵客。何叔衡则与两位好友彻夜长谈，话人生理想、说时局趋势，白天就在附近农民家中开展走访调查。

　　“毛泽东与萧子升当年游学时就在这间‘客房’里住了两天三晚。”讲解员介绍，为了招待客人，何叔衡家里特意请当地“包点世家”的吴老师傅做了一锅沙田包子。“据说毛主席在我们沙田第一次品尝到了正宗的沙田包子后，直夸‘好吃’，还建议说这个包点秘方一定要传承好呢。”讲解员笑盈盈地说道。

　　作为无产阶级革命家、中共“一大”代表何叔衡的家乡，宁乡沙田乡十分注重保护红色资源、传承红色文化，建设好英烈故里。为更好地挖掘、整理、宣传何叔衡一生献身革命的光辉事迹与崇高精神，2020年12月22日，何叔衡故居管理处挂牌成立。“成立何叔衡故居管理处，对于推动沙田乡红色资源的保护和开发利用，传承、发扬好红色文化，促进地方经济、文化、旅游事业发展，具有深远的现实意义。”沙田乡政府党政办主任曾宪慧向记者介绍。

　　【英烈事迹】

　　“我要为苏维埃流尽最后一滴血”

　　何叔衡传奇而又短暂的一生，写满了对中国共产党和中国革命事业的无限忠诚。记者逐一认真参观每一处陈列，对何叔衡烈士革命的一生有了更加直观的了解。

　　1913年，何叔衡与毛泽东同时考入湖南省立第四师范学校（“四师”于第二年并入第一师范）。从此，他与毛泽东成为革命的战友，成为中国共产党著名的创始人之一。1921年，何叔衡与毛泽东一道从长沙赶赴上海，出席中国共产党第一次全国代表大会。革命先辈、同为宁乡沙田人的谢觉哉当时在日记中记录下了这一“开天辟地”大事件的一个细节：“1921年6月29日，叔衡同志往上海，偕行者润之，赴全国○○○○○之招。”（五个圆圈意为“共产主义者”）

　　投身革命后，何叔衡把自己的全部精力都用在工作上，很难顾及一家一室了。他在给家人的信中写道：“我绝对不是一家一乡的人，我的人生观绝不是想安居乡里以善终的，绝对不能为一身一家谋升官发财以愚懦子孙的。”1931年11月，何叔衡当选为中华苏维埃共和国中央执行委员会委员，任临时中央政府工农检察人民委员、内务人民委员部代部长、临时最高法庭主席等职。在中央根据地，何叔衡与徐特立、谢觉哉、林伯渠、董必武等5人因年龄较大，被尊称为“五老”。1934年10月，中央红军主力开始长征后，何叔衡奉命留在中央根据地坚持游击战争，经受了严峻的生死考验。

　　1935年2月24日，红军从江西向福建转移，何叔衡在长汀突围战斗中壮烈牺牲，实践了他曾说的“我要为苏维埃流尽最后一滴血”的誓言，时年59岁。党中央直至两年后的1937年，才得到何叔衡已牺牲的真实消息。在当年延安纪念中国共产党成立16周年大会上，毛泽东在为牺牲同志默哀的名单中念到何叔衡的名字，在场的所有同志无不为这位党内德高望重的同志牺牲而感到悲痛。毛泽东高度评价何叔衡的革命精神和工作能力，说“叔翁办事，可当大局”。

　　【故里新貌】

　　做活红色文化这篇“大文章”

　　在沙田采访时，记者见到了沙田乡党委副书记、乡长胡志卓。他向记者介绍：沙田乡是中共“一大”代表何叔衡、共和国司法奠基人谢觉哉的故乡。“在革命前辈的家乡工作，感觉到肩上的担子格外重。我们有责任把革命前辈的家乡建设得更加美好，让这一方百姓过上更加幸福的生活。”

　　沙田乡位于宁乡西部，全乡辖行政村6个，其中贫困村3个，有贫困户898户、2442人。胡志卓介绍，目前，沙田乡有优质水稻种植242户、绿壳蛋鸡养殖518户，马齿苋、桅子花种植124户，自主发展产业24户。2020年底，全乡建档立卡贫困户已全部实现了稳定脱贫。

　　沙田乡红色资源丰富，乡党委、政府下决心做活红色文化这篇“大文章”。沙田现有何叔衡故居、谢觉哉故居两个国家重点文物保护单位，两个故居入选“全国红色旅游经典景区名录”。近年来，沙田乡打造了沙田红色文化干部教育培训基地，布置何叔衡、姜梦周、谢觉哉、王凌波“宁乡四髯”生平事迹陈列馆，2020年接待各地游客共10万余人。

　　依托红色资源，沙田乡大力发展红色特产，引导沙田包子、沙田酒、沙田中药材等“沙田系”特色产品提升品质，打造沙田“黄金贡柚”品牌，擦亮“全国面点师之乡”这一“国字号”金字招牌。“2021年，我们要下更大功夫，让这些深受市场青睐的‘沙田系’特色产品走出沙田、走出宁乡、走俏四方，成为帮助沙田群众创收增收的‘神器’。”胡志卓说。

　　在沙田采访，记者正巧遇到了“沙田包子”传统手工技艺非遗传承人吴达求。吴达求是土生土长的沙田人，从小跟师傅学做包子。他告诉记者，沙田人勤劳肯干，素有依靠制作面点求得生存、赚来财富的传统。从毛主席1917年游学时在何叔衡家品尝到沙田包子，到2017年“三八”妇女节时老红军、谢觉哉的夫人王定国亲笔题写“沙田包子”，时过百年，“沙田包子”的品牌美誉度已跃升到一个新的高度。湖南康源餐饮连锁管理有限公司专业从事绿色食品研发、生产、餐饮管理与销售，是“沙田包子”的母公司。截至2020年10月，这家公司已拥有700多家加盟店，2020年实现年产值8000余万元，解决了近3000人就业，行业内有“十家包子铺，八家沙田人”的美誉。

　　“我们有信心把‘沙田包子’做成中国面点行业的领先品牌，让‘沙田包子’像‘兰州拉面’‘沙县小吃’一样贴近社区、深入人心，更大规模地从沙田走向全省和全国，成为宁乡和长沙一个有全国影响的餐饮业红色特产品牌。”吴达求对此充满自信。