从“保种场”走进“百姓家” 大围子黑猪入驻盒马

长沙晚报掌上长沙12月12日讯（全媒体记者 田也）在盒马鲜生星沙万象汇店，新上架的黑猪肉成新宠，大围子黑猪肉的柜台周围挤满了顾客。12日上午，大围子猪上市盒马鲜生发布会在此举行。产自长沙县的国家级保护猪种从“保种场”走进“百姓家”，成为湖南省优质特色农产品拥抱新零售、拓展全国市场的标杆案例。

据了解，大围子猪是湖南省四大名猪之一，其肉质香醇、风味独特，于2014年列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。与许多本土品种一样，其保护工作长期面临“活体保种易、市场生存难”的挑战。如何让保护品种在市场中建立价值循环，实现可持续性保护，是行业核心课题。“本次合作，是对该课题的一次关键性作答。”作为大围子猪的产商，湖南天府生态农业有限公司负责人介绍，企业历时十余年，已构建起从国家级保种场基因保护、标准化生态养殖、自有定点屠宰加工，到全程冷链配送的完整产业链体系。此次进驻盒马，将有力推动长沙县特色农业品牌建设，促进地方畜牧产业从“养得好”向“卖得好”转变，并通过市场反馈进一步倒逼养殖、加工标准的提升。

“猪肉很鲜香，有小时候的味道了。”“肉质不错，支持家乡产品。”活动现场，大围子黑猪肉系列产品得到了众多消费者的认可。优质产品的背后是四张“底牌”：品种源自国家级保种场，保证优种；遵循270天以上生态慢养，保证优养；依托全产业链进行标准化精细分割，保证优制；全程冷链直达门店，保证优鲜。

如今，这一“长沙老字号”黑猪肉，不仅可以通过品牌自有渠道订购，也可以在盒马鲜生在湖南地区的门店及APP上便捷购得。“未来，计划依托盒马鲜生覆盖全国的零售网络，让承载着湖湘饮食文化基因的大围子猪，走上更多城市的餐桌。”湖南天府生态农业有限公司负责人说。

“大围子猪肉上架盒马鲜生是‘将地方特色资源转化为富民产业’的生动实践。”一位与会农业领域专家评价道，这次合作展示了保护农业生物多样性并非只能依赖财政投入，通过科技赋能、链式开发与市场创新，可以走出一条社会效益与经济效益协同的发展之路。更重要的是，让大家看到了一条助力乡村振兴的特色产业路径，这或许能为其他地区特色农业的发展提供启发。