16名学生集体“腹泻住院”,如何应急处置?教科书式答案是——

今天,长沙市食品安全应急演练暨应急管理培训举行。食安专家结合具体的事例,就食安事件与舆论、食品安全突发事件的应急处理等进行了分享和演练。长沙晚报全媒体记者  周辉霞摄

      长沙晚报掌上长沙12月2日讯(全媒体记者 周辉霞)食品安全事件一旦发生,科学的应急处置,能有效地保障市民生命健康安全。今天,一场不一样的食品安全应急演练暨应急管理培训在长沙举行。食安专家结合具体的事例,就食安事件与舆论、食品安全突发事件的应急处理等进行了分享和演练。

      很多地方的食品安全应急演练,是通过剧本式的演练,帮助相关人员熟悉事件发生后的应急流程。此次应急演练和培训的不一样之处是,授课专家侧重剖析应急处置过程的科学决策与灵活应对,提升市场监管人员遇到突发事件的应对能力。

今天,长沙市食品安全应急演练暨应急管理培训举行。食安专家结合具体的事例,就食安事件与舆论、食品安全突发事件的应急处理等进行了分享和演练。长沙晚报全媒体记者  周辉霞摄

      2019年,成都七中实验学校食堂事件,是成都市市场监管局调研员龚一鹤处置的食品安全突发事件之一。当年,这所学校食堂被家长质疑使用非法添加原材料供应餐食,而发生家长与校方产生冲突,并引发一系列舆情事件。在今天的培训学习中,授课专家龚一鹤复盘了该事件发生后的处置决策过程的细节,强调在食品安全事件发生后,食品安全各相关部门要形成信息上报制度和流程,做到信息“出一门”,食安办“总把关”,在处置过程中,要由当地党委政府牵头,各相关部门要相互多补台和沟通,高效率完成应急处置的各项工作。

       记者在采访中了解到,此次培训“不一样”的另一特点是,带着问题去演练,在演练中提升市场监管人员的应急处置能力。培训中进行的长沙市较大食品安全突发事件(三级)应急处置桌面演练,摸拟长沙市一所中学16名中学生突然出现腹痛、腹泻入院就医的情况开展,来自市市场监管局餐饮、食品流通、新闻宣传、食药检等多个部门的监管人员,作为应急处置流程中的多个环节,被现场检验应急处置决策如何科学、高效、周全。“一旦有突发事件,怎样科学调度、全盘考量、快速处置,考验的是我们基层监管人员的应急能力。今天的培训,实操与理论相结合,非常实效实用。”参加培训的一名学员评价说。

【作者:周辉霞】 【编辑:谌程】
关键词:市场监管 食品安全
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