荷花带火夏日消费，中式浪漫成关键词

长沙晚报掌上长沙7月15日讯（全媒体记者 范宏欢）或红或白的花骨朵，细长无叶的枝干，自然延展中透着婀娜，往瓶子里随手一插就颇具美感……时值盛夏，清新雅致的荷花带着独属中式美学的浪漫，成为长沙鲜花市场里的“顶流”。

荷香四溢，沁人心脾。连日来，记者注意到，在长沙，各式各样的荷花、莲蓬花束在商超、花店里热卖，与此同时，与“荷花”相关的浪漫消费也同步升温，涌现出不少新业态、新场景。

自带国风气质，“书法荷花”成爆款

“这种国风花束很受顾客欢迎，现在荷花正当季，再加上这个印有《兰亭序》的书法纸，营造出新中式的氛围感，年轻人很喜欢。”15日上午，记者在芙蓉区一家花店看到，店主正在用印有书法的包装纸打包花束。她告诉记者，这些花束都有一个美好的名称，例如“荷其有幸”“荷荷美美”等，经过精心设计后变成了一束国风花束，卖得非常好。

在盒马河西王府井门店，一朵朵荷花含苞待放、雅致温柔，也引得不少消费者驻足选购。“这种季节限定，买的就是一个夏天的情绪价值。”市民小桃捧着一束“荷运莲莲”说道，她打算回去用青瓷瓶插好放在办公室，给工作带来一个好心情。据悉，“荷运莲莲”由5支荷花和莲蓬组合，价格为19.9元/扎，此外，门店内还售卖单独的荷花和荷花混搭花束，价格分别为9.9元/3支和29.9元/束。

从古至今，荷花“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的品格，被很多人喜爱和追求。记者了解到，鲜切荷花是季节性花材，一般出现在七八月份，只有两个月的时间。在这两个月中，七月份是荷花开得最好的时候，鲜切荷花供应更充足；八月份荷花陆陆续续会开败。

“荷花唯一的问题就是离水后不好养，因此在销售时我们都会提前告知顾客。”花店工作人员表示，即便如此，仍有不少年轻人愿意购买鲜切荷花，只为欣赏其短暂且美丽的花期。

夏日专属浪漫，“荷花经济”绽放消费新业态

荷花的清香不仅飘进了寻常百姓家，更浸润了长沙的餐饮江湖。走进长沙岳麓区老许家鱼市，门口摇曳的荷花与莲叶瞬间将人带入一片清凉的荷塘意境。这是餐厅精心打造的“荷花节”主题场景。

“荷花节不仅仅是几道菜，而是一整套体验。”品牌负责人武亚斌介绍，门店推出了湘莲煮雄鱼、酥炸荷花、菠萝荷塘三鲜、紫苏藕带等菜品以及荷花桃桃饮品，将荷塘中的荷花、莲子、藕带等巧妙融入，既保留传统风味，又加入夏日果蔬等清爽元素，且颜值高，适合拍照分享。

在食鉴家·新派湘菜（浏阳河店），酸汤荷鱼、荷塘小炒、荷花冰等创意荷花宴引得食客们纷纷拍照打卡。“没想到荷花入菜能这么好吃，颜值还高，发朋友圈都被问爆了地址。”一位食客边说边展示手机里的九宫格美食图。

值得一提的是，“荷花经济”还蔓延到了文旅场景中，为夏日出游增添了别样的中式浪漫。在长沙宁乡道林古镇，为期一个多月的“荷花音乐季”正热闹开演。在这里，市民既可以去荷花池石亭，寻找古风韵味十足的“荷花仙子”；还可以坐上小火车，赏荷打卡拍照；更有千人荷唱音乐会，感受沉浸式的音乐现场。

从观赏荷花到荷花经济，近几年来，清新脱俗、寓意极佳的荷花越来越受到大众喜爱，每年到了盛花期，不仅采荷、观荷成为长沙市民热衷的项目，连带一些周边消费也相当火爆。业内人士表示，荷花自带的高颜值、国风气质，以及花期集中的特点，使得相关消费比较容易被集中引爆，形成风潮。随着荷花经济向全链条、多维度、可持续的方向深度发展，有望形成更具生命力和商业价值的产业生态。