又一老字号首店牵手长沙 点都德湖南首店亮相碧湘楚巷

长沙晚报掌上长沙9月30日讯（全媒体记者 刘捷萍）30日，广州老字号茶楼点都德湖南首店座无虚席。一壶热茶、两笼点心，广府的饮茶习俗，与长沙呷茶的市井氛围在此交融。国庆前，点都德亮相碧湘楚巷，长沙市民在家门口就能体验地道广式早茶。

门店选址的碧湘楚巷是开放式低密度历史街区，保留市级文保单位天符宫，串联汝愚街、天符驿站等文化点位，毗邻杜甫江阁、橘子洲等文旅资源，是湘江畔一处城市文化会客厅。茶楼落址于此，实现广府饮茶文化与湖湘街巷烟火的碰撞。

作为广州老字号，点都德坚持点心手工现制，店内设置大面积明厨亮灶，食客可直观看到师傅揉面、擀皮、包馅、上笼全过程。招牌虾饺皇、蜜汁叉烧包、金莎红米肠等招牌点心，每道工序依靠师傅手工把控，长沙门店由广州资深点心师傅驻店，恪守“现点、现做、现蒸”标准。

日前，点都德总部入选广州首批“广州早茶传统店（总部）”，这份评定高度看重消费者口碑，是对品牌坚持传统手工制作的官方认可。目前点都德在全国14座城市布局近百家门店，近3000名点心师傅坚守手工技艺。

长沙自古茶事兴盛，老茶馆承载城市记忆；广州早茶则把“一盅两件”过成了日常。点都德在湘江之畔开店，不只是带来广式点心，更是传递“得闲饮茶”的松弛生活方式。此次入湘，老字号点都德以手艺为根、文化为桥，让珠江畔的岭南烟火落地湘江，将书写广府与湖湘文化交融的新篇章。