早餐“挑三减四”秘籍曝光！这场健康约会让家长直呼太实用

　　长沙晚报掌上长沙11月2日讯（全媒体记者 徐媛 通讯员 陈亚玲 郭琳 实习生 刘思蓉）10月30日，在长沙市雨花区教育局悦东方幼儿园，一场特别的“健康约会”热闹上演。2025健康中国我们行动——长沙站暨“智慧父母健康‘食’光”公益活动走进该园。此次活动跳出传统讲座模式，以“专家深度分享+亲子动手实践”的全新形态，为到场的家庭搭建起学习平台，将儿童饮食营养搭配、生长发育等实用知识，化作触手可及的“健康指南”。

　　本次活动由长沙市卫生健康委、长沙晚报社主办，安利湖南分公司协办。活动中，湖南省疾病预防控制中心食品少儿所主管医师熊家豪，以“学龄前儿童合理膳食”为主题开讲。“早餐是孩子一天营养的‘黄金窗口’，70%的营养元素都在早晨吸收。”熊家豪提醒家长要重视早餐的科学搭配，早餐应包含奶制品、谷类、蛋类、蔬菜/水果，要多于或等于4种食物种类，以获得碳水化合物、蛋白质（优质蛋白质）、脂肪的摄入。

　　熊家豪提到，学龄前儿童自主性、好奇心快速发展，学习能力和模仿能力明显增强，这一时期是培养健康饮食行为和建立基本营养健康意识的重要阶段。在保障安全的情况下，可以多鼓励儿童多参与食物选择和烹调加工，增进对食物的认知和喜爱，培养尊重和爱惜食物的意识。家庭和托幼机构有计划地开展食育活动，为儿童提供更多接触、观察和认识食物的机会。

　　随后的儿童健康科普环节中，安利志愿者、中国营养学会认证营养健康顾问邱斯涵通过现场举手调查发现，很少有孩子早餐能吃到蔬菜，大部分孩子偏爱奶茶、薯片等零食。“早餐我们要学会‘挑三拣四’，挑三是选择蛋白质、微量元素、膳食纤维，减四是主动避开高糖、高脂肪、高盐、高热量的食材。”邱斯涵提醒家长，长期坚持科学的早餐营养搭配是全家健康的基石。

　　科普环节结束后，“亲子早餐制作”实践环节在小朋友们期待的眼神中正式开始。父母与孩子在志愿者的流程引导下，共同完成食材搭配与餐点制作。“三明治要夹蔬菜和芝士，维生素与蛋白质都不能少！”邱斯涵和志愿者们穿梭于各组家庭间，手把手指导食材搭配。孩子们在家长协助下将牛肉片、芝士片逐层铺进全麦面包，再配上用火龙果、香蕉搭配牛奶与蛋白粉制作彩色饮品。欢声笑语中，孩子在动手实践中感知食材价值，家长在陪伴中探索家庭膳食健康搭配。

　　在分享环节中，家长们敞开心扉，结合日常育儿场景，陆续分享孩子挑食、特殊食材接受度低等膳食难题，以及尝试“食材造型化”“亲子共厨”等方法的实践心得，真实的案例引起很多在场家长的共鸣。

　　幼儿家长谭念感叹，“以前总凭感觉给孩子做饭，今天看到‘学龄前儿童膳食宝塔’，才真正清楚每天该怎么给孩子吃，吃多少奶、多少蔬菜。今天知道了营养早餐的关键搭配，明天早晨就给孩子做起来！”

　　雨花区教育局悦东方幼儿园园长占汝娟表示，本次活动推动了家园从“信息传递”走向“协同育人”，家长掌握了科学膳食的实操方法，幼儿园收获了家庭育儿的需求反馈，这种双向互动，为后续构建更立体的家园共育体系提供了样本。

　　在健康意识深入人心、大健康消费不断升级的大背景下，省市卫健部门一直倡导健康生活方式。多年来，安利不仅积极进行早餐营养的基础性研究，也倡导民众养成合理膳食习惯，培养健康生活方式。安利与权威机构、媒体、专家等发起的“健康中国 我们行动”全民健康素养提升计划已走进北京、上海、广州、杭州、长沙、沈阳、南昌、南宁等城市，落地200余场健康科普促进活动，切实推动健康生活方式落地生根。